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面条斲丧线斲丧挂面需要哪些细致流程?

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面条斲丧线斲丧挂面需要哪些细致流程?

公布日期:2018-08-28 作者: 点击:

上海面条斲丧线是将面粉和水放到配置中颠末一系列应用,使其终极成为种种面条的食品呆板。那么面条斲丧线斲丧挂面需要哪些细致流程?

极速飞艇计划1、和面

该配置由面粉选拔机,面粉运送机、盐水殽杂器、极速飞艇计划、电器控制柜等几局部构成,把送来的面粉和殽杂好的盐水定量控制,构成雾化外形,使料坯颗疏松,干湿匀称。

极速飞艇计划2、压面、切条

熟化机、复合机、压延机、切条机、给杆机、挑条机六局部连为一体完成面条的成型阶段。和好的料坯经10分种熟化,搅拌使面粉富裕吸水、嘭化构成湿面筋网络,送入复合机同时制成两张面片,压和成一张,然后经四级对辊压延,以不粉碎面筋布局的压延比压制出厚0.8~2毫米的面片。压好的面片颠末切面刀,按差异规格切成0.8~3毫米的湿面条。由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挑条机选拔到上架平行链上。

上海面条斲丧线

3、自动上架尾端剪齐

由选拔、上杆、尾端剪齐、控制柜所构成。挂在钢杆上的湿面条选拔到烘干房运转的动身点,采取红外线集成电路控制,同阵势挂在移动式烘干装置的吊架上。尾端剪齐机装在预干的动身点上,剪上去的面头随时采取运用,由于事前剪成一定的长度落伍入单调工序,干面头大为淘汰。

4、烘干

极速飞艇计划由烘干运转主传动、钢丝绳、链条悬挂装置、钢布局散热吊电扇、排潮风机、蒸汽加热管、传感器、温湿度检测控制仪、电器控制柜等构成。移动式钢丝绳悬挂采取无级调速,以每分钟10-14杆速率把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条,防范面条伸长及外貌快速烘干;2区保潮出汗,为抵达挂面外部水分疏散及控制外貌单调水平的高温多湿烘干;3区降温散热,以成品为目的痴顽烘干。

5、下架切面成品

由下架机、整形机、切面机、控制柜等构成,颠末4~5小时烘干,似乎直线一样的挂面被锚链从吊钩上取下送入切面机,切成每段240毫米(长度可以调停),经计量以250克、500克包装成精良、经济实惠的商品。

以上是关于上海面条斲丧线斲丧挂面需要哪些细致流程的细致先容,要是你对有兴味,没干系过细相识一下。

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关键词:上海面条斲丧线

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